La Settimana Santa di Delia rappresenta una delle più antiche e affascinanti tradizioni della Sicilia. Quella della Settimana Santa a Delia è una tradizione che, come si evince dai documenti, esisteva giù nel lontano 1755 quando il signor Melchiorre Gulizia lasciò nel suo testamento una somma destinata alla realizzazione della nuova statua di Gesù risorto per la "Giunta" (Incontro) della Domenica di Resurrezione. L'Associazione Settimana Santa cura le rappresentazioni folkloristico - religiose dalla Domenica delle palme al sabato Santo e l'Incontro della Domenica di Pasqua.